O Departamento de Nutrição da SCMB surgiu, há 6 anos, como forma de colmatar um conjunto de situações tais como dar cumprimento a requisitos legais (implementação do sistema HACCP), proporcionar formação aos funcionários, elaborar ementas equilibradas nutricional e economicamente, tratar e prevenir doenças crónicas (diabetes, obesidade, etc.) através de acompanhamento clínico e/ou promoção da aquisição de hábitos alimentares saudáveis.
As ementas são elaboradas mensalmente, procurando sempre que sejam variadas, equilibradas e completas e tendo-se também em atenção aos gostos da população, custo e disponibilidade do produto.
A partir do mês de Setembro do ano corrente, vão estar disponiveis no site da SCMB as ementas das valências da Terceira Idade e da Infância, assim como as ementas dos Funcionários da Instituição.
O Departamento de Nutrição é um serviço aberto, encontrando-se a nutricionista disponível para qualquer esclarecimento através do email nutricao@misericordiabarcelos.pt ou nos Serviços Centrais.
" Coma bem, viva melhor segundo a nova roda dos alimentos "
Consulte aqui as ementas das seguintes Valências:
Valência Infância:
Creche 1-2 anos & Creche 2-3 anos
Valência Terceira Idade:
Serviços de Refeições ao 1º Ciclo: